Nos porcs d'engraissement sont tenus selon les directives de la production intégrée. Ils ont un nid de couchette généreux de paille et un accès illimité à la cour en plein air. Ceci correspond aux programmes éthologiques de la Confédération pour les systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) et des sorties régulières en plein air (SRPA).
Origine, fourrage et vente
Nous allons chercher les porcelets toujours chez le même élever dans notre région. Grâce au transport de courte distance, nous évitons le stress pour les animaux; ils restent sain et vifs sans antibiotiques.
Le fourrage de nos porcs d'engraissement consiste en fourrage de céréales de la Landi (coopérative agricole) de notre région. Avant la fermeture de notre fromagerie (mai 2024), ils recevaient également du petit-lait. Chaque année, nous engraissons près de 100 porcs dont nous vendons environ 10% directement sous forme de paquets mixtes à nos clients, qui apprécient beaucoup la viande tendre et savoureuse. Les porcs restants sont vendus par l'intermédiaire de notre commerçant régional et se retrouvent généralement sur les rayons des grands magasins.